Der ganz alltägliche Wahnsinn

In 30 Minuten etwas Mail und News gelesen und ein schnelles Mittagessen für 2 gezaubert - der Bio-Öko-Umweltfan macht besser gleich etwas mehr - vielleicht gleich eine Party schmeißen?



Für eine große Platte - wie abgebildet

*Teig*:
200g Mehl
knapp 100ml Wasser (hängt von der Trockenheit des Mehls ab)
1/2 Tl Salz

*Belag*:
1/2 Gemüsezwiebel in feine Ringe (oder Halbringe) geschnitten
ca 50-100g gewürfelter Schinken - nicht zu mager, bitte
1 Becher (150-200g) wahlweise oder ein Mix aus: Saurer Sahne/Schmand/Sauerrahm/Creme Fraîche. (Im vorliegenden Fall ein Rest Creme Fraîche mit Kräutern) - Süße Sahne verläuft und ist nicht sauer, kommt also nicht so gut.

*Zubereitung*:
Mehl mit dem Salz mischen, Wasser dazu und zu einem weichen aber nicht klebrigen Teig kneten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und mindestens 10 Minuten Mail oder News lesen gehen oder schnell ein Level spielen oder oder oder... Auch 30 Minuten Ruhezeit schaden nicht, nur ist dann das mit dem schnellen Mittagessen so eine Sache.

Backofen vorheizen - alles was geht. Meiner kann 300° - mit Pizzastein wirds noch besser, das ist dann aber eher was für abendliche Parties, bei denen die Dinger am laufenden Band aus dem Ofen kommen müssen.

Den Teig ca 3mm dick ausrollen (also schön dünn). Der ist dann ratzfatz gebacken.

Den ausgerolltenTeig auf ein Backblech legen - am einfachsten und sichersesten ist eine Lage Backpapier unten drunter. Mehl geht auch, Pizzastein braucht natürlich nichts drunter, der sollte im Ofen mit vorglühen.

Jetzt großzügig die weiße Creme (was auch immer Ihr habt) darauf verteilen - nur keine Hemmungen, die darf gerne so dick werden wie der Teig oder noch dicker.

Zwiebeln und Schinken locker darauf verteilen. Das ist keine Pizza, die dick belegt wird, das ist nur ein bisserl was für oben drauf!

Jetzt könnte/sollte der Ofen heiß sein - rein damit! Nicht weglaufen, je nach Ofen ist das Ganze in 3-4 Minuten fertig! Ich lass den Ofen nach dem öffnen noch einmal auf 300° hochheizen, halte die Temperatur 1 Minute und schalte ihn dann aus. Was ein Umweltfrevel! Irgendwann bekomm ich aber mal auf die Reihe weiter zu denken, als an mein nächstes Essen. Wenn der Teig Blasen wirft, am Rand goldgelb wird und die Zwiebel- und Schinkenspitzen etwas Farbe bekommen (bzw. gefährlich dunkel werden) ist es Zeit.



Das Ganze vom Blech runter holen, damit es beim schneiden keinen Schaden nimmt und am Besten mit einem Rollschneider (Pizzaschneider) in mehr oder weniger viele handliche Stücke schneiden.

Wenn alles gut gegangen ist, ist der Teig unten knusprig und der Belag oben noch saftig.

Dies ist eine freie Interpretation eines Flammkuchens. Neulich haben wir gelernt: Auch Dünnerle scheinen so zu gehen - sind vielleicht das Gleiche? Jetzt sind Gert und ich uns allerdings nicht einig, ob Dünnerle oder Flammkuchen eher den Gedanken dieses Essens entspricht. Ich finde, beides hat was. Gert findet: Dünnerle ist passender... Naja, dick sind diese Dinger wirklich nicht.

Frohes nachbacken
neko

Wir waren gerade 2 Wochen in Ägypten. Hier ein paar kurze Hinweise für alle diejenigen, die demnächst auch noch einmal dort Urlaub machen wollen.

Ort: Safaga (ca 50-60 km von Hurghada entfernt)
Hotel: relativ leer (SolYMar Paradiese Beach, 4* Landeskategorie, Appartment mit AI - für mit KleinKind eine sehr gute Wahl, Surfspot direkt am Hotel, will bar bezahlt werden.)
Händler: fast zu wenige, angenehm unaufdringlich. ca 30-40% der Geschäfte vorm Hotel Leerstand

Politische Unruhen? Haben wir nichts von bemerkt. Absolute Ruhe. Entspannter Sand- und Strandurlaub mit Kleinkind.

Wetter: in der ersten Woche noch sehr schön warm. In der zweiten Woche tagtäglich deutlich kühler. Ich habe es bald vorgezogen mit Bluse und Hose am Strand zu sitzen und auf Badegänge weitestgehendst zu verzichten. Ich mag es aber auch, wenn ein kühlerer Wind einem durchs Haar fährt. Ich muß nicht den ganzen Tag im Meer liegen.

Geld: EURO - nehmt einfach genug davon mit, auch in Stücken (Trinkgeld). Der Euro scheint in den Touristengebieten gerade zur Ersatzwährung aufzusteigen. Alles ist in EURO ausgeschildert, für die Umrechnung nach ägyptischen Pfund wird meist ein Faktor 8.5 oder 9 verwendet. Und es wird ganz klar kommuniziert: wir hätten lieber Euro...

ATM: Eigentlich sind genug da. Aber vorsicht: früher ging die Postbank EC-Karte (Maestro). Postbank hat auf VPay umgestellt, das geht in Ägypten schlichtweg garnicht. Am Erfolgreichsten sind Visa-Karten. Die Sparkassenkarte mit VisaPlus geht auch, man muß aber manchmal ein wenig suchen, bis man einen willigen Automaten findet. Automaten spucken natürlich leider keine Euro aus

Trinkgelder: Sollte man ordentlich einplanen. Am Flughafen in Hurghada sind sie teilweise unverschämt. Gepäcktrolleys sind umsonst. Aber da steht einer, der den Trolley aus der Schlange zieht und ihn einem gibt. Dafür will er 2 EURO sehen (!!! Das finde ich absolut daneben). Ebenso der unfreiwillige 'Gepäck-Service' wenn man mit dem Bus wieder am Flughafen zum Abflug ankommt. Da wird der Gepäckraum vom Transferbus leer geräumt und der Mensch will gut entlohnt werden (pro Koffer mindestens 1EUR). Sonst rückt er das Gepäck nicht raus.
Ansonsten gibt es in Sachen Trinkgeld nicht wirklich was zu beanstanden. Man muß sich allerdings im Klaren darüber sein, daß die meisten Ägypter für jeden Handgriff 1-2 Euro (oder mehr) erwarten.

Koffer aufs Zimmer bringen 1-2 Euro/Koffer, wenn es sehr viele sind, kann man sicher etwas runter gehen.
Zimmerservice: 1-2 Euro pro Nacht und Erwachsenem. Die eine Hälfte in den ersten 2-3 Tagen, die andere bei Abreise. GGf. zur 'Halbzeit' noch eine 'Zwischenrate'.

In unserem Hotel stand an den Bars etc. eine kleine Box fürs Trinkgeld. Das ist mMn o.k. Der Service im Restaurant hat wohl Trinkgelder nicht so sehr erwartet, einen kleinen Anerkennungsbetrag für besonders freundliche Aufmerksamkeit am Ende aber auch gerne genommen (*ach*... ) - und von vielen Gästen auch bekommen. Verdient, wie ich finde. Die waren wirklich gut.

Einkaufsmöglichkeiten: eher trist (es gab trotzdem noch von allem genug Auswahl). Wir waren 2./3. Novemberwoche da. Das ist Nachsaison. Dazu war dieses Jahr die Saison wohl allgemein eher katastrophal. In den Touristeneinkaufsmeilen standen bis zu 50% der Läden leer. Auch ansonsten hat man kaum Touristen draußen gesehen. Eine Reihe Hotels schienen ebenfalls geschlossen gewesen zu sein.

Mitbringselmöglichkeiten: trotz der eher traurigen Einkaufslage noch immer gut vorhanden: mehrere T-Shirtshops mit Stickerei-Service (scheint gerade in zu sein), Gewürze, Schmuck, Klamotten, der übliche Kleinkram.

Noch ein Wort zum Flughafen Hurghada - Abflugbereich: hier ist in der Mitte noch eine ausgedehnte Duty-Free-Souvenir-Shopping-Meile. Dort ist es entweder zu laut, oder es gibt keine Lautsprecher. Jedenfalls kann man die Durchsagen von den Gates nicht hören.

Wir hatten offiziell Flug: 13:20. Bei Ankunft am Flughafen stand schon 'Delay 14:20' und das ist auch bis 13:15 so geblieben. 13:19 dann plötzlich Boarding. Wir hätten also 13:50 in der Luft sein können, wenn alle Passagiere anwesend gewesen wären. Aber einige waren wohl in oben beschriebener Shopping-Area und haben nichts mitbekommen. Gert und ich waren auch gerade auf der Jagd nach einem Happen zu essen und haben es auch nicht gehört. Nachdem wir aber im Familienverband unterwegs waren, war jemand da, der die Durchsage gehört hatte und uns bescheid geben konnte. Sonst wären wir auch zu spät gewesen. Wir waren dann letztendlich irgendwas um 14:20 rum in der Luft...

Fazit:
Wenn man ein paar Ecken einkalkuliert und sich nicht drüber aufregt, war dieser Urlaub doch sehr angenehm. Allerdings würde ich angesichts der aktuellen, politischen Lage derzeit keinen Urlaub dort buchen. Die Ägypter sehen zwar zu, daß die Touristen von ihren internen Problemen ausgenommen bleiben und nichts mitbekommen, aber Kollateralschäden wird es sicher hier und da geben... Wir sind gefahren, weil wir schon im Sommer gebucht hatten, die Nachrichtenlage auch noch nicht so alarmierend war, wie die letzten Tage und so lange vom auswärtigen Amt keine offizielle Reisewarnung herausgegeben wird, kann man nicht einfach umbuchen oder stornieren. Außerdem, wenn man ehrlich ist: die schrecklichen Bilder kommen ausschließlich aus Kairo und dort von nur einem Platz. Und Kairo ist weit weg von Hurghada...

Falls noch wer fährt: viel Spass und gute Erholung.

neko

Es ist wieder Mittwoch und ich habe mich seit 2 Wochen nicht mehr blicken lassen. Das hat einen Grund: Wir sind der Sonne hinterhergefahren. Aber ich habe es nicht vergessen. Deswegen heute ein Nachtragspost.

9.11.:


Diese leichte Strandhose habe ich mir extra für diesen Urlaub genäht. Als Material habe ich einen Baumwollsatin verwendet. Der knittert zwar etwas aber das stört nicht. Leinenhosen knittern noch viel schlimmer.



Das Schöne und Praktische: diese Hose hat auch Taschen! Gut für Taschentücher, Zimmerschlüssel, Kleingeld, Nuckis... und was man sonst noch so an Kleinkram benötigt.

Ach ja, der Schnitt. Helgoland von FM.

16.11.
Heute war mein Fotograf ... naja... uninspiriert bis ungeduldig. Der Rock ist ein bewährtes Sommerstück in meinem Schrank. Aus einem weißen Baumwollstoff, in den Blumen eingewebt sind. Weil das Ganze in Weiß aber langweilig war, habe ich es kurz durch die Farbe gezogen - leichtes Batikmuster, passt zum Blumengewebe.



Den Rock werde ich wohl demnächst noch einmal genauer vorstellen. Er hat ein paar nette Details und ein paar Tücken. Dinge, die ich das nächste Mal sicher beachten werde. Zum Beispiel ein Seitenschlitz oben, der nicht mit einem Reißverschluß geschlossen wird, sondern mit einem Bindebändchen, aber dabei halt manchmal deutlich auffächert. Deswegen trage ich den Rock nur in Kombination mit langen Oberteilen
Nachdem er ein Lieblingsteil ist, bin ich jedes Mal wieder am überlegen, ob ich die Naht einfach aufmache und einen Reißverschluß reinschiebe... naja. Dazu mehr in einem anderen Post.

23.11.
Kein Foto Nichts Neues. Ich kämpfe gegen Wäscheberge, Unwohlsein, Zeitumstellung und den Rest der Welt... Aber meine Kuschelhose von neulich habe ich an. Mit einem weißen Rolli kombiniert.


So. Ich gehe mir jetzt was zu essen suchen und dann mal bei den anderen Mädels reinschauen. (Hab mich nämlich nicht getraut, mit meinem schlechten Gewissen, nicht selber auch was abgeliefert zu haben).

Noch eine schöne Restwoche Euch allen
neko

... mach Neu



Schnitt: vereinfachte Version einer Nala-Kombi vom Farbenmix

Das Oberteil habe ich großzügig verlängert. Die großen Volants beiseite gelassen und dafür Arme und Beine etwas länger gemacht. Ich hoffe, es kommt auf mehr oder weniger knapp langärmelig und langbeinig raus.

Nachtrag (ganz leise): ich wollte es ja noch nicht zugeben, aber hiermit habe ich den Neuzugang in meinem Gerätefuhrpark eingeweiht... Nichts Besonderes, das Teil vom Aldi neulich. Macht aber einen robusten Eindruck, kann erst mal alles, was ich glaube zu brauchen und ist affenschnell! Halbe Stund, schnell z'sammengetackert. Plus halbe Stunde zuschneiden, plus gut 10 Minuten für den Rest... so schnell war ich noch nie! Zumindest nicht beim zusammennähen.

Eure neko

Nachdem Cat heute so schön nach unseren Wintersachen fragt: bitteschön!



Dieses Stück habe ich mir schon vor Jahren genäht. Ich wollte es einfach wissen. Ein weit schwingender Kurzmantel mit Fellbesatz. Klassische A-Form und ein klassisches Lernstück. Selbst entworfen, selbst zugeschnitten, selbst genäht. Mit Händen und Maschine (nein, mit den Füßen näh ich nur sehr selten!).



Was habe ich gelernt?

1. Fell mag kuschelig sein, aber nicht außen. Da muß man mit dem Fell schon auf die Innenseite gehen.


2. Ein leichter Baumwollstoff als Futter reicht nicht gegen kalte Winter. Da muß noch etwas dazwischen.


3. Die Ärmel sollte man bitte auch mit füttern.


4. Weit schwingend sieht toll aus, ist aber auch ein ideales Schlupfloch für Kälte.


5. Taschen wären auch noch eine nette Idee gewesen.

Das Teil werde ich wohl demnächst wieder auseinander legen und den Stoff anderweitig recyclen. Aber ein Versuch war es wert.

Mal sehen, was die anderen heute so vorschlagen und wie viele Winter-Joanas dabei sind...

Eure neko.

Nachtrag: die Ärmellöcher sind innen und der Rücken ist in der Breite etwas knapp geraten, weswegen ein dicker Pulli leider nicht mehr drunter passt -> Was Neues draus machen!

Heute: Anprobe der neuen Jacke. Sieht total süß aus und passt jetzt auch prima um den kleinen Kugelbauch.

Aber hinten ist sie viel zu kurz, da erfriert sich das Kind ja die Innereien! Und hier habe ich nun wirklich nicht viel gemacht, das ist im Original-Schnitt so! Vermerk aufs Muster, daß der Rücken für Annika zu kurz ist - kann man ja verlängern, wenn man das rechtzeitig weiß.

Das Teil wandert also in die Klamottenkiste. Eventuell hat Annika ja auch nur ungleichmäßige Proportionen und ist am Oberkörper länger als andere Kinder?

Ansonsten war der Vormittag heute schrecklich.

Annika stand ab halb 7 im Bett und wollte Aufmerksamkeit (eigentlich wohl eher eine saubere Windel). Mein Kreislauf hatte sich aber heute Nacht, nach einer kurzen Kreischeinlage von ihr, irgendwo versteckt und ward nicht mehr gesehen.

Alle Versuche, das Kind zu beruhigen und noch 20 Minuten Schlaf zu bekommen sind fehlgeschlagen. Ich habe es dann mit einem 'Deal' versucht: sie bekommt eine frische Windel und wir gehen noch einmal ins Bett. Gejammer. Zu Mama ins Bett, kuscheln? Besser. Aber geschlafen hat sie auch da nicht mehr. Permanent auf Achse... und dann ging auch noch der normale Radiowecker an. *SEUFZ*.

Bis zum Mittag habe ich mich mehr schlecht als recht durchgeschlagen. Dann habe ich mich mit ihr zusammen hingelegt, meine halbe Stunde Schlaf bekommen und seit dem ist es zwar nicht gut, aber besser...

Heute Nachmittag kommt meine Schwester... Babysitten Das könnte was bringen.

neko