Ich habe gerade den Met abgezogen (wer blubbert hat irgendwo Hefe...) und weil ich keine Lust auf noch eine Runde habe, habe ich etwas geschwefelt. Schaumer mal.
Kurze Bilanz:
Sensorik: kein nennenswerter Unterschied zum letzten mal. Konsistenz (mit leichtem Kribbeln) erinnert an Federweisser, oder jungen Wein. Also bemerkbar, aber nicht mehr so auffällig wie im Sommer.
Alkohol-Messwert: 13% ziemlich exakt. (Ich hatte auf 16 gehofft, bei dem Zirkus.)
Ansonsten ist er wieder in seinem Kanister (Unterdruck) und ich halte ein Auge auf ihn. Gekostet wird in 3 Monaten noch einmal. Dazu gibt es eine 1L-Flasche und eine nicht ganz volle 0.25-er Flasche. Hier ist der trübe Rest drin, der sich absetzen darf und dann schlückchenweise von seiner Hefe befreit wird.
(Seite 1 von 1, insgesamt 1 Einträge)
