Heute haben wir (Gert und ich) zum allgemeinen Go-Abend geblasen (GO == japanisches Brettspiel mir 2 Buchstaben). Also eigentlich hat Sec dazu aufgefordert, nur wir haben unsere neue Wohnung als Veranstaltungsort hergegeben. Es kamen: Sec+Cecile, Nick, hoeni, Manuel, Gert+neko waren schon da.
Futter brachten:
- Sec (Liefer doch mal bitte das Rezept!!!) Rindfleisch mit Kimchi + Knabbergebäck und REIS-SCHNAPPS (...hicks...)
- Nick: Reisbällchen mit Erdnussbutter - Fingerfoot (Rezept?)
- Grüner Tee Kuchen (Cecile, das Rezept ist von den addicts URL?)
- Nachtisch: Cooperation Cecile+neko:
Grüner Tee-Kuchen, Kaki, Kardamom-Eis:
- 800ml (Voll-) Milch
- 200ml Sahne
- 100g Zucker
- 7 grüne Kardamom Kapseln
- 17g gehobelte Mandeln
- etwas Vanille
Rezept: Kardamom-Eis (Kulfi+Abwandlung)
OriginalQuelle: 'Das Handbuch der Gewürze', 2L Milch, 200g Zucker,12 grüne Kardamomkapseln, 25g geschälte Mandeln, gehackt)
- Milch. Sahne, Zucker, Kardamomkapseln im Topf zum Kochen bringen - Zucker mit etwas Vanille aufgepeppt (Tipp: Topf mit kaltem Wasser ausspülen, dann brennts nicht an) (Original: Milch+Kardamom zum Kochen bringen)
- ca 20 Minuten mit offenem Deckel kochen lassen (Original: um ca 1/3 einkochen lassen)
- Kardamon raussammeln, Mandeln rein (Original: Kardamon raussammeln, Zucker und Mandeln rein, Zucker lösen lassen)
- abkühlen lassen und im Tiefkühlschrank anfrieren, dabei alle 30 min. umrühren (Tipp: Kaltes Wasserbad tut Wunder)
- Sobald das Eis anfängt zu frieren in Muffinförmchen verteilen (ca 9Stk,) Original: Joghurt-Becher und gut durchfrieren lassen.
ca 10 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen und stürzen, ein paar Kardamonkapseln und Mandelsplitter in einer Pfanne anrösten (Garnierung), mit einem Stück Grüner Teekuchen und ein paar Spalten Kaki-Früchten servieren:
servieren.
- 800ml (Voll-) Milch
Wir hatten viel Spass... Das oberste Bild ist vom 4-erGo (Rengo) Sec+Cecile, Gert+neko
Die Ecke oben links haben gert+neko verloren (Invasionsversuch), weil neko zu viel Reis-Schnapps getrunken hat (Sec hat den in die Runde geworfen) ) - erst denken, in Ecken gibt es keine Standard-Patterns, dann spielen.... wäre was geworden...