Getestet haben: Gert und neko
Wann? heute Mittag gegen 12:00
Wo? München, Innenstadt, Josephspitalstraße 4 (kurz hinterm Al
Was? Bentobox (Tagesgericht), versch. Sushi, Homae Gomae (Spinnat mit Sesam), Tee
Was bietet die Speisekarte: Keine gigantische, aber trotzdem eine angenehm reichliche Auswahl an Sushi, Suppen (große Portionen, die eine volle Malzeit ergeben), diverse Japanische Gerichte. Ich würde sagen: gute japanische Hausmannskost. Sofern es das gibt.
Preis: überraschend günstig, bisserl was über 30 EUR für uns beide zusammen.
Das Sushi-Sano ist kein Drehrestaurant oder SchickimickiNobeledelschuppen, sondern ganz bodenständig, nüchtern, klassisch mit Tischen, Bedienung und kleinen Holzbrettchen mit den Fischhäppchen drauf (angeblich sollen das früher ja mal Getas gewesen sein, aber das bekommt man sicher bei den deutschen LebensmittelXYZlern nicht durch
)Die Bentobox kam in einer offenen, großzügig dimensionierten Lackbox. Nicht, wie bei Bentoboxen üblich eng gestopft, sondern in den diversen Fächern angerichtete kleine Dinge. In unserem Fall: Salat, ein großes Stück gegrillter Lachs (njam!), frittiertes (Frühlingsrollen und noch irgendwas Tempura?), Reis, eingelegtes Gemüse (erinnerte an Kimchi), eine süßscharfe Soße und ich glaube, das wars auch schon. Reicht ja auch.
Mein Sushi kam so, wie man das erwartet. Aufgereiht auf einem dieser typischen Holzbrettchen. Wasabi, Soya-Sosse (Kikkoman), und Ingwer standen am Tisch in ausreichender Menge zur Selbstbedienung. Zur Qualität - soweit ich das beurteilen kann - ich war sehr zufrieden. Der Fisch machte einen frischen Eindruck, die Häppchen auch. Die dauerangefragten Röllchentypen werden vorab zubereitet, allerdings nur in kleinen Mengen, der Rest scheint direkt frisch zubereitet zu werden. Damit geht Sushi bestellen und bekommen auch relativ schnell. Am Tisch stehen Stifte, Zettelchen mit einer Liste, welche Sushis angeboten werden, dazu eine Karte mit Bildchen und Preis- und Mengenhinweise. Nigris standard 1EUR/Stück, ausgefallene Sorten 2EUR. Schiffchen meist 2EUR/Stück, Makis 3Stk 1EUR, InsideOut 2 Stk 1EUR. Also alles recht einfach. In der Karte selbst gab es noch weitere Sushivarianten, dann im klassischen Six-Pack und ohne bunte Bildchen.
Die Bedienung war freundlich und strahlte trotz zeitweiliger Hektik im Laden, eine angenehme Ruhe aus (aber keine Trantüte, sondern einfach nur ruhig, konzentriert, freundlich).
Sauberkeit: die Tische wurden nach jedem Gast gründlich abgewischt und neu eingedeckt. Der Gastraummache auch sonst einen sehr guten Eindruck. Die Toilette habe ich nicht 'besichtigt' (nächstes Mal, schließlich gillt: wie die Toilette, so die Küche und in letztere darf man als Gast idR. nicht einfach mal reinspazieren).
Gäste: eine bunte Mischung. Vom Japaner, über Geschäftsleute, bis zum Touristen.
Bei uns ging dann doch leider eine Kleinigkeit schief. Wir sind wohl genau in einen Personalwechsel rein gerutscht und unsere Vorspeisen damit unter den Tisch... Das müssen wir noch einmal nachtesten - kann ja ein bedauerlicher Zufall gewesen sein.
Wer nicht vor Ort essen mag, es gibt auch Takeaway.
So, ich bin mit meinem Hochzeitstag-Mittagessen zufrieden.
Eure neko
